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Votre restaurant Caracole est ouvert pour le repas du réveillon !
Nous aurons le plaisir de vous proposer notre menu dégustation :
•Coupe de champagne et gougères
•Velouté d’artichaut, brunoise de Saint Jacques bretonne et chantilly d’oursins
•Foie gras maison, chutney de poires à l’estragon
•Risotto carnaroli, saumon Bømlo et jus corsé de langoustines
•Suprême de volaille farci aux châtaignes, sauce à l’huile de truffe d’hiver
•Nage de fruits exotiques, mousse de champagne et sorbet mangue
Menu à 60€/personne
Possibilité de modifier le menu suivant contraintes alimentaires