![Le réveillon du nouvel an au Caracole !](http://caracole-restaurant.fr/wp-content/uploads/freshizer/1e1252df5b0747e83fc7b988a4229e88_nouvel-an-tradition-720x405-1170-516-c.jpg)
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Votre restaurant Caracole est ouvert pour le repas du réveillon !
Nous aurons le plaisir de vous proposer notre menu dégustation :
•Coupe de champagne et gougères
•Velouté d’artichaut, brunoise de Saint Jacques bretonne et chantilly d’oursins
•Foie gras maison, chutney de poires à l’estragon
•Risotto carnaroli, saumon Bømlo et jus corsé de langoustines
•Suprême de volaille farci aux châtaignes, sauce à l’huile de truffe d’hiver
•Nage de fruits exotiques, mousse de champagne et sorbet mangue
Menu à 60€/personne
Possibilité de modifier le menu suivant contraintes alimentaires