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Réveillon 2021

31
Dec, 2021
By Yann Abchiche
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Nous avons le plaisir de vous faire découvrir notre menu de la Saint Sylvestre 2021.

*Coupe de Champagne
Gougères crème de boutargue et ciboulette

*Foie gras maison, pain d’épices, chutney de kaki et sumac

*Tartare de saumon et saint jacques, salade de papaye verte et citron caviar

*Suprême de pintade, carbonara de céleri rave aux truffes, coulis de cresson

*Fraîcheur d’ananas, sorbet citron yuzu, écume de Champagne

*Variation autour des fruits exotiques, ganache et dacquoise cacao

Prix TTC 65€ par personne

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    Restaurant de quartier dans le centre ville de Colombes.Cuisine maison et produits frais

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    • Caracole Restaurant
      2, rue des anciens combattants
      92700 Colombes
    • Phone: 0147842580
    • caracole92@gmail.com
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